新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜切了怎样(yàng)保存不会坏？叶子菜：买回(huí)来后先去掉(diào)不新鲜的(de)枯叶烂叶，防(fáng)止欠好(hǎo)的叶子(zi)影响(xiǎng)到新鲜健康的菜叶；然后把(bǎ)厨房用(yòng)纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根(gēn)部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜(cài)要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进(jìn)行冷藏的。关于新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏以及新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不(bù)会坏，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存好，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样(yàng)保存呢(ne)，切完的蔬菜(cài)怎样保鲜，蔬菜(cài)切好了怎样(yàng)保存(cún)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

蔬菜能够冷冻(dòng)保存吗(ma)

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保(bǎo)存的。

　　蔬(shū)菜能够放在(zài)冰箱里冷冻保(bǎo)存,可是蔬菜有(yǒu)许(xǔ)多(duō)不同的品种,并不是一切品种的蔬菜都(dōu)能够冷(lěng)冻,比方说胡萝卜(bo)、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠菜(cài)等便是归于能够(gòu)冷冻的(de)蔬菜。

　　而西(xī)红柿这样的蔬菜(cài)就不能(néng)冷(lěng)冻,由于它若是(shì)通过冷冻(dòng)的话就会变得软烂(làn)乃至是(shì)呈现散(sàn)裂、长黑斑等现象(xiàng),所以咱们(men)平(píng)常在冷冻蔬(shū)菜之前需求先了(le)解一下它是(shì)否能(néng)够低温保存(cún)。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不会坏

　　1、叶(yè)子菜：买回(huí)来后先去掉不新(xīn)鲜的枯(kū)叶烂叶，防止欠好的叶(yè)子(zi)影响到(dào)新鲜(xiān)健康的(de)菜叶；然后把(bǎ)厨(chú)房用纸浸湿后挤去剩下水(shuǐ)分(fēn)，沿着蔬菜根(gēn)部开端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬菜(cài)要(yào)直(zhí)立(lì)着放进保(bǎo)鲜袋/盒(hé)，坚持直立(lì)的状况(kuàng)放入(rù)冰(bīng)箱进行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千(qiān)万不要清(qīng)洗，尽量将蘑菇(gū)伞朝下，保鲜盒上下都放点厨(chú)房用纸后密封冷藏(cán是什么化学元素，n是什么化学元素符号ng)。

　　3、蘑菇类(lèi)食材每(měi)天翻开盒(hé)子换气，能够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄子西红柿辣椒(jiāo)等(děng)在保存时最好将(jiāng)果蒂朝下，减(jiǎn)慢(màn)果蒂变干(gàn)的速(sù)度，才会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡(hú)萝卜山药等，买回来(lái)后千万别去清洗(xǐ)，泥土便(biàn)是他们自带的保(bǎo)鲜膜，只要用厨n是什么化学元素，n是什么化学元素符号(chú)房纸巾吸干外表的水(shuǐ)分，放(fàng)在阴凉(liáng)枯燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内！豆类(lèi)：豆类食材想要坚持新鲜和色泽的(de)话(huà)，能(néng)够直接冷冻。

　　7、把需求保存的食材清洗洁净后(hòu)，用厨房(fáng)纸巾(jīn)吸掉剩下的水分(fēn)，直(zhí)接装入保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存即可。

切(qiè)开的蔬菜(cài)怎(zěn)样保存(cún) 怎么保存(cún)切开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等不适合(hé)放在低温下(xià)，也便是(shì)在(zài)低(dī)温下简单呈现冻(dòngn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)伤的蔬(shū)菜，能够用(yòng)保(bǎo)鲜膜、塑料(liào)袋(dài)密封(fēng)起来，放(fàng)在阴凉枯燥通风的当地(dì)。

　　 2、马(mǎ)铃薯、山药(yào)等(děng)切(qiè)开后(hòu)简单氧化(huà)变色的蔬(shū)菜，能够将剩下的切(qiè)成片或许块，用(yòng)清水浸泡后放在冰箱冷藏，赶快(kuài)食(shí)用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜等尽(jǐn)管不怕氧化(huà)，可是也很简单失水变(biàn)蔫影响口(kǒu)感，能够用保鲜(xiān)膜(mó)缠起(qǐ)来放到冰箱冷藏(cáng)，或许切(qiè)成片(piàn)，加上盐、花椒水(shuǐ)等腌成小咸菜，假如家里有泡(pào)菜坛(tán)就最好不过了，直接清洗洁净(jìng)切块放进去就行了

　　 4、蘑(mó)菇(gū)、平菇(gū)、金(jīn)针菇、草菇等相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎粒(lì)炸成蘑菇酱寄存更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的叶菜(cài)类，比方菠(bō)菜(cài)、芹菜(cài)，能够焯水后冷冻起来保鲜(xiān)，之后冻结用来(lái)做(zuò)包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅用。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大类(lèi)是调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等(děng)等(děng)，这类蔬菜不简(jiǎn)单(dān)氧化糜烂(làn)，能够(gòu)放到洁净的(de)碗中，赶快使(shǐ)用掉就能够(gòu)。

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