猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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