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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成(chéng)为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或虾塘为人+工念什么 人工念什么姓主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色(sè)的(de)虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第二个(gè)关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了(le)，会变干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长达一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出(chū)后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自(zì)由(yóu)发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再(zài)用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)，所(suǒ)以(yǐ)被细(xì)菌感(gǎn)染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物(wù)，主要分布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾人+工念什么 人工念什么姓(xiā)的外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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