落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第(dì)一句就是请扫码点餐(cān)，当世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人(rén)力成本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前(qián)一(yī)家(jiā)餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之(zhī)前在(zài)一(yī)家互联网公司做(zuò)程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺负(fù)责人(rén)也介(jiè)绍(世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析(xī)，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息(xī)的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息(xī)，且信息越(yuè)全面越(yuè)有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都(dōu)可(kě)以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就(jiù)可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他(tā)们分得的钱数(shù)并不固(gù)定，要(yào)看用户质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时(shí)候(hòu)能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客(kè)是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本应(yīng)满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶(è)劣(liè)，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多(duō)法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能(néng)真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼