燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗)比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能(néng)是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了(le)一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理(lǐ)费(f新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗èi)用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部(bù)分收益主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.1新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗6亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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