干腊肉特别硬怎么(me)处(chù)理，腊肉太(tài)干太(tài)硬变软小(xiǎo)妙招腊肉干(gàn)硬可以先用冷水泡(pào)四五个(gè)小时之(zhī)后再(zài)用小火煮(zhǔ)一个小时，这(zhè)样腊肉就(jiù)不会特别干(gàn)硬了的(de)。

　　关(guān)于干(gàn)腊肉特(tè)别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉太干太(tài)硬(yìng)变软小妙招以(yǐ)及腊肉太干太硬变软小妙招，腊肉(ròu)怎样处(chù)理(lǐ)才能(néng)食用(yòng)，风干腊肉怎(zěn)么做好吃，腊肉去除咸味的方法，腊肉怎么吃(chī)前怎么处(chù)理方法(fǎ)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

干腊肉特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招

　　2、腊肉(ròu)干硬(yìng)也可以先(xiān)用温水把腊肉泡到发软，之后再把腊肉煮到能切动为(wèi)止，如果不(bù)想煮的话(huà)也可以选择用蒸(zhēng)的(de)方式。

　　3、将干(gàn)硬(yìng)的腊肉浸泡在白酒里(lǐ)也会使(shǐ)腊肉变软，但(dàn)是这种(zhǒng)处理方法会导(dǎo)致腊肉上面有一股酒味，如(rú)果不喜欢这个味道(dào)的最好不要用这个(gè)办法奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色。

腊肉太硬(yìng)怎么(me)办 处(chù)理腊肉的小妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干(gàn)透(tòu)了，并且内部的腊质也(yě)硬(yìng)化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好(hǎo)是(shì)原液72度的)喷(pēn)好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一(yī)次，十(shí)分(fēn)钟喷(pēn)一(yī)次，三次后上高压(yā)锅蒸(zhēng)十五分钟(上汽(qì)后)，自(zì)然冷却。

　　打开后(hòu)就可以趁热用刀(dāo)切(qiè)片。

　　以后备用(yòng)，不过注意是否(fǒu)变质(zhì)，不要吃坏(huài)了(le)。

　　还是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或(huò)者大家还(hái)可以在蒸腊肉之(zhī)前(qián)先(xiān)用(yòng)温热水泡，然后再蒸。

　　或者大(dà)家还(hái)可(kě)以在蒸腊(là)肉之前先用温(wēn)热水(shuǐ)泡，然后(hòu)在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬，就(jiù)先(xiān)把皮放(fàng)在火上烧到(dào)起泡，这样(yàng)烧出(chū)来很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　腊(là)肉变干变硬一是在制作的过程中，肥(féi)瘦比例奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色没(méi)有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

　　二是晾(liàng)晒时(shí)间太长，被(bèi)风吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原因就是(shì)盐分高(gāo)，没有(yǒu)水分。

　　这样才(cái)能长(zhǎng)时(shí)间保存。

　　就算有点干(gàn)也不怕(pà)，洗干净后用清水(shuǐ)泡上几个小时，使其变软后(hòu)再煮(zhǔ)或(huò)者蒸熟(shú)就(jiù)不会硬了。

　　扩展资(zī)料：

　　一、腊肉吃之前处理方(fāng)法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色也可以蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉(ròu)是生肉(ròu)腌制再(zài)经过烟熏(xūn)，不(bù)可直(zhí)接(jiē)食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上(shàng)一(yī)段时间(jiān),等腊(là)肉里(lǐ)的盐份溶(róng)解(jiě)在盐水里一部分,再用(yòng)清水(shuǐ)冲洗一下,这(zhè)样处理过后煮出来的腊肉就不是(shì)很(hěn)咸了(le).

　　二、腊(là)肉清洗又快又(yòu)干净方法

　　不要(yào)用洗洁精洗(xǐ)，我也这样洗过，但洗了后的腊肉就不好吃(chī)了，你(nǐ)可(kě)以用开水煮一会(huì)再洗，用热水(shuǐ)洗，洗过(guò)后再继续煮(zhǔ)，我试过的(de) ，这样洗得腊(là)肉很干净哦，又不串味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时候(hòu)可以先用(yòng)热水泡,之(zhī)后(hòu)用洗米水清(qīng)洗;也(yě)可以(yǐ)将皮表面烧焦，之(zhī)后用刀具(jù)将(jiāng)烧焦部分(fēn)刮(guā)净(jìng)，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了(le)!

　　方法二、老腊(là)肉洗(xǐ)是洗不(bù)掉的(de)。

　　可(kě)以用淘米水(shuǐ)浸(jìn)泡半小(xiǎo)时，如(rú)果是老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从(cóng)新加(jiā)干净的冷水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色