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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也(yě)就(jiù)是我们(men)俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养价(jià)值高。

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　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀(diàn)，也能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就(jiù)没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒头(tóu)片(piàn)能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加热(rè)葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的(de)瓶子当中进(jìn)行存放(fàng)。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸(zhà)过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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