浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在(cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读zài)这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读p>

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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