竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较(jiào)实(shí)用的(de)解(jiě)决(jué)方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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