竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义yào)的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热(rè)利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dc43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义ào)越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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