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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定(dìng)的(de)主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感(g八千米多少公里ǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú八千米多少公里)的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　八千米多少公里　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异(yì)，其共(gòng)同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病的征(zhēng)兆(zhào)。

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