辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变(bi二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代àn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代脱水。

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