浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(me微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人n)这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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