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薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这(zhè)类作(zuò)物的产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期(qī)两(liǎng)个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯种植面(miàn)积和总产量(lià辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么ng)均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏养分的器(qì)官，是供(gōng)辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料(liào)。

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