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mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间里将(jiāng)会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)好以及鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻(dòng)里(lǐ)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鱼是胎生(shēng)还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是(shì)卵胎生(shēng)和胎生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵(fū)化(huà)出来(lái)。胎(tāi)生的鱼只有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类(lèi)，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长(zhǎmine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语ng)时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新鲜(xiān)。

　　冷冻(dòng)室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体(tǐ)弱者(zhě)进补(bǔ)的好(hǎo)时(shí)机(jī)，鱼(yú)则是(shì)进补(bǔ)的(de)好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为(wèi)猪肉(ròu)的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克酸(suān)、维生素(sù)D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实(shí)有降糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语有效(xiào)地预防骨质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应(yīng)该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物(wù)的(de)生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的(de)保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后(mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼相(xiāng)比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是(shì)因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低(dī)，盐溶性蛋白(bái)含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营养(yǎng)上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤(xiān)维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不能被(bèi)全(quán)部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就(jiù)伴(bàn)随(suí)着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损(sǔn)失并不影响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实(shí)活鱼在暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄物积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼(yú)体损伤等因素影响，也会(huì)出现(xiàn)品质(zhì)的(de)下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。