猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚头是猪_D是什么意思，_3是什么意思科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)肚(dù)_D是什么意思，_3是什么意思仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòn_D是什么意思，_3是什么意思g)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚(dù)

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