浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私(鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)鲨鱼裤和打底裤什么区别，鲨鱼裤跟打底有什么区别之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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