银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越白(bái)越好，干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越放越黄银(yín)耳越黄越好并不是越白越(yuè)好(hǎo)的(de)。

　　关于银(yín)耳越(yuè)黄越好(hǎo)还(hái)是越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放越黄以及干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图片大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳(ěr)图片对比，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳图片，干(gàn)银耳怎么(me)选择才(cái)知道有没有(yǒu)硫磺等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳是微(wēi)微发黄的，所(suǒ)以银耳黄(huáng)好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花(huā)大而松散，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特有的香味，多(duō)放一会儿有(yǒu)少许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮后的银苏州区号是多少耳(ěr)潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会(huì)更黄甚至(zhì)发(fā)黑。

　　建议到正规(guī)渠道购(gòu)买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购(gòu)时可(kě)取少许(xǔ)试尝，如(rú)对(duì)舌有刺激(jī)或(huò)辣的感觉，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑选(xuǎn)优质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是(shì)自然的白色(sè)，花朵齐整，有圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大(dà)家(jiā)在挑选银耳的(de)时(shí)候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比(bǐ)较好(hǎo)，营养价(jià)值也(yě)会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一(yī)般(bān)的银耳颜色相对(duì)来说不会那么(me)纯净的，很多都(dōu)是白(bái)色中带(dài)有一(yī)点米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也(yě)比较(jiào)薄(báo)一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的(de)银(yín)耳颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不(bù)够干燥，花(huā)朵(duǒ)形状(zhuàng)不够(gòu)完(wán)整，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银(yín)耳在经(jīng)过(guò)晒过或者是烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄(huáng)的，但苏州区号是多少(dàn)是为了(le)使银耳(ěr)更加的好看(kàn)，有些商(shāng)贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑选干(gàn)银耳的(de)时候还是(shì)尽量挑选黄色(sè)的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银(yín)耳中含有对(duì)人(rén)体有害的成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银(yín)耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上(shàng)来看，鲜银(yín)耳(ěr)没有经过任何的(de)加工(gōng)处理，所以鲜银耳的营养成(chéng)分(fēn)相比(bǐ)于经过(guò)加工的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质的话，经(jīng)过(guò)太阳光照(zhào)射之后皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡(pào)等不适症状，而干(gàn)银耳(ěr)在加工的过程中已(yǐ)经将这种成分去掉了(le)，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面来(苏州区号是多少lái)说，干银耳中(zhōng)不含有水分因此很利(lì)于保存，所(suǒ)以日常生(shēng)活中建议(yì)选(xuǎn)择食用干银(yín)耳。

干(gàn)银耳过期了还能吃吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面(miàn)上常见的银耳保质期是18个月，而一般情(qíng)况下，食品(pǐn)的(de)实际可食用期限都(dōu)会(huì)比包装袋上(shàng)的时间要稍微长一些，如(rú)果(guǒ)是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉(méi)、软化的情况下都是(shì)可以继续食用的(de)，过期一段时间(jiān)或(huò)者出(chū)现(xiàn)变质反(fǎn)应(yīng)了则不建议继续(xù)食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 苏州区号是多少