料酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可腰围88是多少 腰围88是多少码以的(de)吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的情况下(xià)用什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去(qù)除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其(qí)实(shí)料(liào)酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好(hǎo)了(le)哦。

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