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白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺(yì)和(hé)环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素(sù)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透(tòu)明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不(bù)添加(jiā)任何工(gōng)业制剂(jì)和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造(zào)工艺和(hé)环(huán)境(jìng)来进行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们(men)在喝的(de)时候(hòu)会感觉(jué)到(dào)十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保存(cún)日期完全不同(tóng)的，我们(men)一定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这(zhè)样(yàng)才能够延长它(tā)的(de)保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)发酵时间(jiān)是越久越好(hǎo)，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃(táo)本身(shēn)含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母(mǔ)菌(jūn)可以发酵(jiào)得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发(fā)酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大(dà)量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干(g蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了àn)燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不(bù)均(jūn)或(蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点(diǎn)尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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