干(gàn)腊(là)肉特别硬(yìng)怎么处(chù)理，腊肉太干太(tài)硬变软小妙招腊肉干硬可以先用冷水(shuǐ)泡(pào)四五个小(xiǎo)时之后再用小火煮(zhǔ)一个小(xiǎo)时，这(zhè)样腊肉就不(bù)会(huì)特别干硬了的。

　　关(guān)于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙招以及(jí)腊肉太(tài)干(gàn)太(tài)硬变软(r天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思uǎn)小妙招，腊肉怎样(yàng)处理才能(néng)食用(yòng)，风(fēng)干(gàn)腊肉怎么(me)做好吃，腊(là)肉(ròu)去除咸味的方法，腊肉怎么吃前(qián)怎么(me)处理方法(fǎ)等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生活小知识：

干(gàn)腊肉(ròu)特别硬怎么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以先用温水把(bǎ)腊肉泡到发软，之(zhī)后再把腊肉煮到能切动为止，如果不(bù)想煮(zhǔ)的话也可以选择用(yòng)蒸的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒(jiǔ)里也会使腊(là)肉变软(ruǎn)，但是(shì)这种处理方法(fǎ)会导致腊(là)肉(ròu)上面有一(yī)股酒味(wèi)，如(rú)果不喜(xǐ)欢这(zhè)个味(wèi)道的最好不(bù)要用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办(bàn) 处理腊肉(ròu)的小妙(miào)招？

　　1、有(yǒu)些(xiē)腊(là)肉太(tài)硬了(le)是因为(wèi)由(yóu)于干透(tòu)了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可(kě)以试(shì)试用酒(高(gāo)度的(de)最好是原液72度的)喷好(不(bù)能泡(pào))再(zài)用纱布覆盖(gài)，再用(yòng)料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上(shàng)高(gāo)压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然(rán)冷(lěng)却。

　　打开(kāi)后就可(kě)以(yǐ)趁热(rè)用(yòng)刀切片。

　　以后备(bèi)用，不过注意是否变质，不(bù)要吃坏了。

　　还是炖煮其他时做调(diào)味(wèi)料吧(ba)。

　　2、或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸。

　　或者大(dà)家(jiā)还(hái)可以在蒸(zhēng)腊肉(ròu)之(zhī)前先用温热(rè)水泡(pào)，然后在蒸(zhēng)，如果(guǒ)是肉皮硬，就先把皮(pí)放在火上烧到起(qǐ)泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变干(gàn)变(biàn)硬(yìng)一是在(zài)制作的过程(chéng)中，肥瘦比例没有搭配好，瘦(shòu)肉太多就会比较干。

　　二是晾晒时(shí)间太长，被风吹干了水分。

　　腊(là)肉香(xiāng)肠不容(róng)易坏的原因就(jiù)是盐分高，没有水(shuǐ)分。

　　这样才(cái)能(néng)长时(shí)间保(bǎo)存。

　　就算有点干也不怕，洗干净后用清水泡上几个(gè)小时(shí)，使(shǐ)其变软后(hòu)再煮(zhǔ)或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理方法

　　最好(hǎo)是先洗干净，再烹(pēng)制。

　　也(yě)可以(yǐ)蒸(zhēng)熟以后直接(jiē)食用或再(zài)烹制。

　　由于腊肉是生肉腌制(zhì)再经过(guò)烟熏，不可直(zhí)接食用。

　　先(xiān)用温盐水(shuǐ)泡上(shàng)一段时间,等腊肉里的盐(yán)份溶解在盐水里一部分,再(zài)用清水冲(chōng)洗一下,这(zhè)样处理过(guò)后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清洗(xǐ)又快又干净方法

　　不要用洗洁精洗，我也这样洗过，但洗了后的腊肉就不(bù)好吃了，你可以用开水煮(zhǔ)一会再洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗过后(hòu)再(zài)继续煮，我试(shì)过(guò)的(de) ，这样洗得腊(là)肉(ròu)很干净(jìng)哦，又不串味(wèi)。

　　清(qīng)洗(xǐ)腊肉(ròu)的方法：<天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思/p>

　　方法(fǎ)一(yī)、生腊肉处理的时候可(kě)以先用热水泡,之后用洗米(mǐ)水清洗;也(yě)可以(yǐ)将皮表面烧(shāo)焦，之后用刀具(jù)将烧(shāo)焦部分刮净，放(fàng)到热(rè)水中(zhōng)泡软;处(chù)理(lǐ)干净后想怎(zěn)么吃就(jiù)怎么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗不(bù)掉的。

　　可(kě)以用(yòng)淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是(shì)老腊肉(ròu)可以放一勺醋(cù)。

　　煮的(de)时(shí)候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从(cóng)新加干净的冷水煮熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思