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  意大利红烩是什么东西?意大利红烩(huì)是一种烹饪方式,通(tōng)常会用到(dào)葡萄酒,是西方比较特(tè)别的(de)烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西,意大利红烩是(shì)什么(me)味道(dào),意大利红(hóng)烩(huì)是什么味(wèi)道好吃,意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么(me)意(yì)思,意大利红烩是什么做的等问题,农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí):

意大利是发达(dá)国家吗

  是(shì)的,意大利是发(fā)达国家(jiā)的。

  意大利是发达国家(jiā)。意大利是一个(gè)高度发达的(de)资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

  也是欧盟(méng)和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国(guó),还是(shì)申根(gēn)公(gōng)约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全(quán)球拥(yōng)有世(shì)界遗(yí)产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东西

  意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式(shì),通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ),是西(xī)方比(bǐ)较特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

  用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新,以及葡萄酒醇厚的香味。

  常见的红烩菜肴有:红烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩(huì)培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等(děng)。

  意大利(lì)红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法:

  1、将口蘑洗净,去蒂切片。

  西(xī)红柿去(qù)皮。

  芹菜、紫洋葱洗净,切成小块,备(bèi)用(yòng)。

  2、锅(guō)中(zhōng)放(fàng)油(yóu)烧(shāo)热,将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香(xiāng)味,之后放入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟,放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

  3、待汤汁已差不多(duō)变少,将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀,开小火煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收(shōu)干,最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎(suì)即可。

  红(hóng)烩意面的做(zuò)法:

  1、意大利面放(fàng)入沸(fèi)水(shuǐ)中,中火煮约15分钟,捞出沥干水分,盛盘待用(yòng)。

  2、热锅加油,放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后,放(fàng)入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水(shuǐ),烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火,并加(jiā)入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块,搅拌(bàn)均(jūn)匀。

  3、用小火加热(rè)3分钟,待好侍(shì)番茄红烩调料块完全(quán)溶(róng)解,汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀,然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即(jí)可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

  红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

  意大利红(hóng)烩的做(zuò)法

  原料(liào):牛肉200克,胡萝(luó)卜50克(kè),土豆50克,洋葱20克,红葡(pú)萄酒40克,香叶1片,花生油50克,黄酒10克,精盐4克,胡椒粉2克(kè),牛肉清(qīng)汤1000克。

  

  制法:

  1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu),洋葱洗净(jìng),去皮切(qiè)块。

  

  2、将牛肉洗净,切(qiè)成小块(kuài),加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒,抓匀,腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

  

  3、煎锅上火(huǒ),放花生油烧热,放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

  

  4、取平底(dǐ)锅上火,放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热,倒入牛肉块,香叶略炒,随(suí)即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成热,然(rán)后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱,加精盐、胡(hú)椒粉焖之,焖时应不时(shí)翻动,待(dài)牛肉软烂后出锅。

  

  5、装(zhuāng)盘(pán)时,先将牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内,再将锅(guō)里的原(yuán)料汁浇在(zài)牛肉上。

  

  特点:颜色深(shēn)红(hóng)光亮,味(wèi)道浓厚(hòu)醇(chún)香。

  

  主(zhǔ)料:牛金钱腱300克(kè)。

  

  配料(liào):洋(yáng)葱,胡萝卜,匠芹(qín)菜,蘑菇(gū)丁,培根,胡萝卜(bo)丁(dīng),西兰花,西芹,薯(shǔ)条。

  

  调料(liào):红(hóng)酒(jiǔ),香叶,百(bǎi)里香,迷迭香(xiāng),法香(xiāng),黑胡椒,黄油,盐。

  

  制法:牛金钱腱用水煮4个小时,在水里加(jiā)洋葱,胡萝卜,芹菜;红(hóng)酒在火上煮开,加入香叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁(快熬好时(shí)加盐) ;用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁,加入红酒(jiǔ)汁煮熟,最后(hòu)放入牛(niú)肉(ròu)加(jiā)盐(yán)一起煮;把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里,拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

  

  特(tè)点(di子不学,非所宜什么意思,子不学,非所宜这句话是什么意思子不学,非所宜什么意思,子不学,非所宜这句话是什么意思ǎn):典型的(de)法式乡(xiāng)村菜,红酒味浓。

  参考(kǎo)资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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