落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的(de)现象(xiàng)在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告(gào)诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单(dān)了(le)，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个(gè)别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家(jiā)互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛也比较低，只需要提(tí)供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置merry什么意思 merry是彩虹社的吗g>

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提供微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数(shù)据分(fēn)析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基(jī)础(chǔ)数(shù)据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做(zuò)用户体验(yàn)不好，还(hái)有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领小额(é)优惠(huì)券，大部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获(huò)取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾(gù)客点击merry什么意思 merry是彩虹社的吗一(yī)次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营(yíng)环(huán)境和发展就(jiù)已伤(shāng)害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的(de)人(rén)，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾(gù)客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户。