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薯类都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器(qì)官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大(dà)期两(liǎng)个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和(hé)总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县是贮藏养分的(de)器官，是(shì)供(gōng)食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还(hái)具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世(shì)界(jiè)各(gè)地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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