落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次(cì)点击(jī)中(zhōng微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔)，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通(tōng)门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者(zhě)协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在餐(cān)饮业(yè)已得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小程(chéng)序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省人(rén)力成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此外，做微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程(chén微信二维码收款限额是多少，个人收款码一天可以收多少笔g)序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提(tí)都可以(yǐ)选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序(xù)申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不(bù)能吃饭？餐厅可自(zì)由(yóu)设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点(diǎn)餐(cān)也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也(yě)可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法(fǎ)律规定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量(liàng)的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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