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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的可(kě)能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但(dàn)是(shì)经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食(shí)用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也(yě)能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一段时间不(bù)变质。广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区p>

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄(huán广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区g)鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么(me)容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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