竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意(yì)的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群(qún)来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐ2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历n)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(ji2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历ǔ)才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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