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左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个(gè)对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时导热比较慢，使用(yòng)时(shí)保温效果比较好，所(suǒ)以更(gèng)适合(hé)拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁(tiě)锅的表面一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻(qīng)，好拿(ná)取，但缺点是导热(rè)较(jiào)快，如果掌握不好(hǎo)火(huǒ)候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好(hǎo)更适合(hé)用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜(cài)的人(rén)使用(yòng)，并且(qiě)熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭(tíng)用(yòng)炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好(hǎo)？

　　针对题主这个(gè)问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的(de)制(zhì)作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称(chēng)铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

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　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及(jí)铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂(zá)其(qí)它元素在(zài)内，导致它在特性上虽然(rán)坚硬耐(nài)磨，但是(shì)会(huì)很脆，不能用(yòng)于锻造，只能通(tōng)过(guò)1000多度的高温融(róng)化过成(chéng)铁水，再通(tōng)过模具，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本(běn)属于(yú)纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑(sù)造性(xìng)、强度和(hé)硬(yìng)度上没(méi)生铁高，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传承下来的(de)手工锻(duàn)打工艺(yì)，现在大部分都是(shì)机械立(lì)体旋(xuán)压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了(le)解完了原材料(liào)特性(xìng)和铸造过(guò)程，我们来看看生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的优缺(quē)点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非(fēi)常(cháng)适合中小火(huǒ)炖(dùn)菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗(hào)加(jiā)大。

　　生铁含碳量多，没有韧性，导(dǎo)致锅(guō)体很脆，很(hěn)容(róng)易破裂，前期开锅和后期养(yǎng)锅没有处理(lǐ)好，锅体会生锈。