大明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾(xi离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗ā)须(xū)和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后(hòu)，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来(lái)保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日(rì)的话(huà)可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋(dài)破了以(yǐ)后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久，一(yī)般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化(huà)开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没(méi)有弹性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完全(quán)可(kě)以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶(píng)子(zi)还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为两者(zhě)都是美(měi)味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会(huì)有贝壳，然(rán)后(hòu)所有(yǒu)的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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