雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗-橘子百科-橘子都知道

雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食(shí)用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于(yú)鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大(dà)部(bù)分是(shì)卵生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行(xíng)配(pèi)对(duì)，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨(shā)科的(de)鱼类(lèi)，仔鱼在产出前(qián)会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同(tóng)时(shí)会(huì)使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体弱(ruò)者(zhě)进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含(h雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗án)量(liàng)为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和(hé)防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放(fàng)在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶(méi)的活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼内的(de)水(shuǐ)分冻(dòng)结(jié)成冰(bīng)晶，导(dǎo)致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性和(hé)一系(xì)列理(lǐ)化性质的(de)改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水(shuǐ)性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白(bái)含量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分子聚合(hé)，也(yě)就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类、维生素(sù)等水溶(róng)性营养物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的(de)话,那就不得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂(zàn)养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出(chū)现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一(yī)样有一定的(de)营雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗养损失。