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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时(shí)分(fēn)要(yào)适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tó一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月ng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张(zh一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月āng)不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也(yě)十(shí)分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的(de)不(bù)能(néng)吃(chī)，都(dōu)是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的(de)时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在运输过(guò)程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分，会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时(shí)刻也(yě)很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜(yí)用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低不(bù)平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也没(méi)必要(yào)放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯(lá)，不(bù)然表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈(mā)要(yào)知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃(líng)薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用须深挖(wā)及(jí)削去(qù)芽邻近(jìn)的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小时(shí)，煮食时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不(bù)得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多的(de)龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　 能购买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可以更好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如(rú)马铃薯现已破皮(pí)，或(huò)许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说(shuō)，马铃(líng)薯有两种类型，一(yī)种是(shì)外形没(méi)那么规矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话，那(nà)是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会(huì)比较粉比(bǐ)较面，假如是白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯，一般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一点细节，要掌握好。

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