关(guān)东煮汤(tāng)底需(xū)要一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一换吗，一元一(yī)串的(de)关东煮利润多少

　　是每天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会每天换一次汤底(dǐ)的,在(zài)每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之后,随(suí)着每(měi)次客(kè)人点(diǎn)单(dān),水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤(tāng)会变少,到了(le)下(xià)碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗班就帮(bāng)汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有时候客人多(duō)可(kě)能多煮。

关(guān)东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì)看到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮明明是(shì)实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间(jiān)隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入(rù)到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了一个小小的浮球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关(guān)东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关东地(dì)区(qū)的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别(bié)放在互不(bù)相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也(yě)十(shí)分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有(yǒu)齿音性(xìng)质的边(biān)音导(dǎo)致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部分已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当(dāng)地差异性(xìng)。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一(yī)个火(huǒ)遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方(fāng)便(biàn)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很(hěn)多人(rén)在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点(diǎn)就会(huì)发现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟(shú)后还一直开(kāi)着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是(shì)为了(le)让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉(ròu)丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的(de)热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东(dōng)煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮汤(tāng)能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称(chēng)柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一(yī)种(zhǒng)风味(wèi)独特(tè)、营养丰富(fù)、操作方便的(de)冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广大(dà)餐(cān)饮业(yè)主(zhǔ)及家庭(tíng)主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出(chū)鲜(xiān)美可口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜风味的(de)菜(cài)肴。

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