落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的(de)白领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品不全，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业(yè)已得到推(tuī)广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)以来，只有极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程(chéng)序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择(zé)。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这(zhè)些都(dōu)可(kě)以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程(chéng)序(xù)也会获(huò)取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用(yòng)户会(huì)注(zhù)册(cè)，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这些信(xìn)息(xī)的目的(de)是方便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思可通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不(bù)提(tí)供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收(shōu)推(tuī)广广告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐(cān)小程序(xù)也可(kě)以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到(dào)1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的(de)钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入(rù)不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发(fā)文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地(dì)推送营(yíng)销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单(dān)是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度(dù)收集个(gè)人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思要明(míng)确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦(yì)违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识(shí)到(dào)最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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