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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食(shí)两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白嘴山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要(yào)比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素(sù)等营养(yǎng)成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑(bān)点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等(děng)特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)的(de)哪一(yī)个更好，有什么不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等(děng)地，其(qí)中以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美类所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药(yào)因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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