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千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗 春分节气最养人的3种蔬菜,每一种都不能错过!吃法奉上

一年之(zhī)计在于春,健康也是如此。那(nà)么,在(zài)春(chūn)分(fēn)时节的餐桌(zhuō)上,应当有哪些(xiē)食材(cái)出(chū)现呢?

春(chūn)分吃“三菜”千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗

01香菇(gū)——补充维(wéi)生素D

香菇的(de)维生素D含量很(hěn)高(gāo),且香菇干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质(zhì)含量也较多(duō)。

其铁(tiě)的含量比(bǐ)菠(bō)菜高出8倍以(yǐ)上(shàng),锌的(de)含(hán)量是奶粉、大豆的3倍以上,这些(xiē)都是人体不可缺少的矿物(wù)质(zhì)。

香(xiāng)菇(gū)饭千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗trong>

材料:鲜香菇(gū)4朵(duǒ),鸡肉丝(sī)千树万树梨花开的上一句是什么,千树万树梨花开的上一句是什么古诗1/4杯,芹菜末(mò)1大匙(shi),白米(mǐ)1杯(bēi),水1杯,盐1小匙,香油2小匙,酱油2/3大匙(shi),糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡(hú)椒粉2小匙做法:将米洗净(jìng)沥干水(shuǐ)分(fēn),加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝,与鸡肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀,铺在米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟(shú),开关跳起后,再焖10分(fēn)钟(zhōng),将锅(guō)盖(gài)打开,拌入芹菜(cài)末(mò),再(zài)焖5分钟(zhōng),最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗(kàng)菌

中医认为,香椿味苦(kǔ),性寒,有清热解毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它的(de)味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢(lì)疾、泌尿系统(tǒng)疾病的良药。

现代营养学研究也发现,香椿含有维生素E,具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且(qiě),香椿对(duì)金黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾(jí)杆菌和(hé)伤寒杆菌等,都有明显的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料(liào):豆腐干150g,香椿100g,盐3g,香油(yóu)15g。做法(fǎ):鲜香椿洗(xǐ)净(jìng)后放入沸水中焯烫(tàng),捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用(yòng)沸(fèi)水洗(xǐ)净后切成丝,放入盆内,加入香椿末、精盐和香(xiāng)油(yóu),拌匀装盘即(jí)可。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种,含(hán)有大量维(wéi)生素和(hé)钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等营养(yǎng)成(chéng)分,是生(shēng)食蔬菜中的(de)上品(pǐn),有(yǒu)“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油麦菜具有降低(dī)胆(dǎn)固(gù)醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥(zào)润肺等(děng)功(gōng)效,是一(yī)种低热(rè)量(liàng)、高营养的蔬菜,适量(liàng)食用,有助(zhù)于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油麦(mài)菜材料:油麦菜适量,大蒜,葱,蚝(háo)油(没有的(de)话可以用老抽(chōu)代替)。

做(zuò)法:蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花(huā)和部分的蒜(suàn)蓉呛锅,出味(wèi)后下(xià)香麦菜,快速翻炒,然后加入(rù)些许蚝油(yóu)或(huò)老抽(chōu)(如果(guǒ)用老抽(chōu),加的量(liàng)一定不能太多),翻炒(chǎo),待香麦(mài)菜变的梢软一些了,加(jiā)一勺水,转中火闷,将(jiāng)剩余的(de)蒜蓉(róng)全部加入,快熟时加盐出(chū)锅。

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