材料：鲜香菇(gū)4朵(duǒ)，鸡肉丝(sī)千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗1/4杯，芹菜末(mò)1大匙(shi)，白米(mǐ)1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙(shi)，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将米洗净(jìng)沥干水(shuǐ)分(fēn)，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀，铺在米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分(fēn)钟(zhōng)，将锅(guō)盖(gài)打开，拌入芹菜(cài)末(mò)，再(zài)焖5分钟(zhōng)，最后(hòu)用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它的(de)味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢(lì)疾、泌尿系统(tǒng)疾病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且(qiě)，香椿对(duì)金黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双球(qiú)菌、痢疾(jí)杆菌和(hé)伤寒杆菌等，都有明显的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗(xǐ)净(jìng)后放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切成细末。

白豆腐干用(yòng)沸(fèi)水洗(xǐ)净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香(xiāng)油(yóu)，拌匀装盘即(jí)可。

03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含(hán)有大量维(wéi)生素和(hé)钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等营养(yǎng)成(chéng)分，是生(shēng)食蔬菜中的(de)上品(pǐn)，有(yǒu)“凤(fèng)尾”之称(chēng)。
油麦菜具有降低(dī)胆(dǎn)固(gù)醇、治疗神经(jīng)衰弱、清燥(zào)润肺等(děng)功(gōng)效，是一(yī)种低热(rè)量(liàng)、高营养的蔬菜，适量(liàng)食用，有助(zhù)于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油麦(mài)菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话可以用老抽(chōu)代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花(huā)和部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出味(wèi)后下(xià)香麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油(yóu)或(huò)老抽(chōu)（如果(guǒ)用老抽(chōu)，加的量(liàng)一定不能太多），翻炒(chǎo)，待香麦(mài)菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将(jiāng)剩余的(de)蒜蓉(róng)全部加入，快熟时加盐出(chū)锅。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗