关(guān)东(dōng)煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多少关东煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一换的。

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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重新(xīn)煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水(shuǐ)开了以后，我们会看(kàn)到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个(gè)个都浮到(dào)了水面(miàn)上，而(ér)且似(shì)乎饱(bǎo)满了一些(xiē)，这又是(shì)为什么呢？其实是因(yīn)为关东(dōng)煮的(de)浮力(lì)增大了。

　　关(guān)东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实(shí)，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入(rù)到关(guān)东煮里面(miàn)以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变(biàn)成(chéng)了一个(gè)小小的(de)浮(fú)球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么(me)煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每一种都分别放在(zài)互(hù)不相通的铁格子(zi)锅里，用海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十(shí)分流行，在当地又被俗(sú)称(chēng)作(zuò)黑轮，这是台(tái)语中带有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是日(rì)本(běn)的(de)原(yuán)始口(kǒu)味，且在放(fàng)置的材料上，也有相当地(dì)差异性。

关(guān)东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江(jiāng)南(nán)北的(de)小吃(chī)，源自日本关东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜(xiān)美，后广为流(liú)传。

　　很(hěn)多人在(zài)购买关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵魂就在于它的(de)汤底，但食(shí)材即使煮熟了(le)也不一定入(rù)味(wèi)了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了(le)让食材(cái)更加(jiā)入(rù)味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保(bǎo)温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘(piāo)浮(fú)，也(yě)是因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出来，会充(chōng)盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮汤能喝(hē)吗(ma)

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受广大餐饮业(yè)主及家庭主妇(fù)的喜爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜美可(kě)口(kǒu)具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴。

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