意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)？意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的(de)烹饪方式的(de)。关(guān)于(yú)意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么东(dōng)西以及意大利红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什(shén)么(me)意思，意大利红烩是什么做的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意(yì)大利是(shì)发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主义(yì)国(guó)家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集团和联合国等重要国际(jì)组织的(de)成员,意大利(lì)共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文(wén)组织世(shì)界(jiè)遗产,是全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴(yáo)带有(yǒu)番(fān)茄的(de)清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小(xiǎo)火煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入(rù)沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火(huǒ)，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉和(hé)20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛(niú)肉清(qīng)汤一起用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好(hǎo)的(de)胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料(liào)：红(hóng金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名e-height: 24px;'>金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香(xiāng)、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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