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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖(xiān)把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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