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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富(fù)含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食(shí)物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的菜(cài)油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用(yòng)油菜(cài)籽榨(zhà)出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻起来(lái)还有(yǒu)一股香香的味道，用(yòng)它炒(chǎo)出(chū)来(lái)的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营(yíng)养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物(wù)吸(xī)附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可以选(xuǎn)择放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸熟后，之字是什么结构的字，近字是什么结构捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将之字是什么结构的字，近字是什么结构菜籽油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待炸过的(de)菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去(qù)除异(yì)味。

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