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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作(zuò)用。

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　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变(biàn)性反应(yīng)，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无(wú)机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟量(liàng)的脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要(yào)到合格的(de)大(dà)市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒(hé)口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即可。

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