松茸清(qīng)洗(xǐ)方法？首先削去(qù)菌(jūn)子上(shàng)的泥土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗皮的。

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松茸(rōng)可以生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可(kě)以生吃。松茸是(shì)一(yī)种营养丰(fēng)富的菌类，一般人(rén)生吃不会出现中毒反应(yīng)，适量食用对于补(bǔ)充身体所需营(yíng)养有一定的效果。但(dàn)在食用时必须将(jiāng)松茸清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，以免(miǎn)外表(biǎo)残留(liú)的细(xì)菌对(duì)机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建议最好将松茸经过高温(wēn)处理后再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌或(huò)病毒(dú)等微生物，从(cóng)而对(duì)机体(tǐ)产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠(cháng)道(dào)反应。另外，最(zuì)好选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸生吃(chī)，如(rú)果松茸(rōng)不(bù)够(gòu)新鲜(xiān)，生吃可能会对机体造(zào)成一定的(de)损害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食用或与什么食物搭配食用，要根(gēn)据(jù)食用者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸(rōng)发挥较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食用(yòng)，以(yǐ)免误食有毒菌，对(家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗duì)机体产生危害。如果在生吃松(sōng)茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议(yì)立即前(qián)往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌子(zi)上的泥土和(hé)杂草，用(yòng)普通的水果刀刮下(xià)外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子(zi)连接处(chù)，毛茸茸的(de)松茸醇是抗癌物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保证(zhèng)松茸(rōng)表面的泥沙(shā)和部分坏的(de)茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅(xùn)速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部(bù)向(xiàng)下优(yōu)先(xiān)冲(chōng)洗，因(yīn)为通常(cháng)头部较脏(zàng)，清洗的面积(jī)也(yě)大(dà)，先清洗就不会影(yǐng)响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲(chōng)洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再次(cì)对头(tóu)部和尾部泥沙比(bǐ)较多的地方进行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再(zài)用干净的抹布或者(zhě)纸巾(jīn)将(jiāng)洗(xǐ)好的松茸表面的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗完后确认整个(gè)松(sōng)茸表面洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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