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日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛的哪个(gè)部位？，牛心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。