燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同(tóng)时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资(zī)产(chǎn)以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在(zài)中国内地24重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出(chū)让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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