牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织(zhī)。韧(rèn)性较(jiào)高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心(染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的xīn)管(guǎn)是牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（染发后只用清水洗头好吗，刚刚染发后怎么清洗是正确的属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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