竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是(shì)热(rè)水都是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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