榴莲(lián)是热(rè)性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自身归(guī)于热带生果，性(xìng)热味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较高(gāo)，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰厚的脂(zhī)肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴(liú)莲还(hái)能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口的(de)成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定(dìng)程度(dù)上(shàng)缓解(jiě)痛经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家(jiā)在(zài)购买榴莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底部是平的，这样的榴(liú)莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带(dài)青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的刺(cì)来判别榴(liú)莲(lián)的(de)口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代表(biǎo)此(cǐ)榴(liú)莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是(shì)榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴(liú)莲中入(rù)门等级，因为其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够依据的榴莲的气味判别(bié)它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青(qīng)、涩的(de)滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青(qīng)草的(de)滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言

　　经过辨识(shí)果实的巨细和(hé)外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就(jiù)能够让它们(men)互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船(chuán)队(duì)三下南洋，因(yīn)为出海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回(huí)几(jǐ)个同大伙一同品(pǐn)味，许多(duō)船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思(sī)乡的(de)想法(fǎ)一(yī)时淡化了(le)。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后来人们就将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华(huá)人吃了，对祖(zǔ)国大(dà)陆(lù)“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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