所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些(xiē)最(zuì)基(jī)本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分(fēn)，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并(bìng)且保存时(shí)刻也(yě)很短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素(sù)有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，温(wēn)度过高(gāo)会导致(zhì)马铃(líng)薯生(shēng)芽或腐朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存，不(bù)需(xū)通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它(tā)蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这是一种神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸(xī)中枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以(yǐ)食用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分(fēn)的(de)食物也可(kě)以让心境变得十分的好，上面(miàn)便是对(duì)什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍(shào)，这样咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依(yī)照上面的办法(fǎ)去(qù)试一下(xià)，这样制造起来(lái)或许吃起(qǐ)来(lái)的时(shí)分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张(zhāng)不要选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口感也欠好，养(yǎng)分也较(jiào)差(chà)，真实(shí)没必要买回家食(shí)用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说(shuō)，马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的(de)，一种是比较圆的(de)，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很(hěn)便利，比较(jiào)不(bù)那么费力。

　　所以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如(rú)是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯，往往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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