竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要(yào)注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是(sh成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思ì)可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物(wù)质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不(bù)对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思