浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨(g假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字ǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字>

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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