牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。<阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱/p>

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gò阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱u)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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